Mesin perajang cengkeh adalah mesin yang digunakan untuk memotong atau merajang bunga cengkeh kering menjadi ukuran yang lebih kecil dan seragam. Mesin ini banyak digunakan pada industri rokok kretek maupun industri pengolahan rempah.

Fungsi Mesin Perajang Cengkeh

1. Merajang bunga cengkeh kering
   • Mengubah bunga cengkeh utuh menjadi potongan-potongan kecil sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Menyeragamkan ukuran rajangan
   • Hasil rajangan lebih konsisten dibandingkan pemotongan manual.
3. Meningkatkan kapasitas produksi
   • Proses lebih cepat sehingga dapat mengolah puluhan hingga ratusan kilogram per jam.
4. Mengurangi biaya tenaga kerja
   • Satu operator dapat menangani produksi yang lebih besar.
5. Menjaga kualitas bahan baku
   • Rajangan yang seragam memudahkan pencampuran dengan bahan lain, misalnya tembakau pada rokok kretek.

Cara Kerja

1. Cengkeh kering dimasukkan ke dalam hopper (corong pemasukan).
2. Motor listrik menggerakkan poros yang terhubung dengan pisau perajang.
3. Pisau memotong cengkeh saat bahan melewati ruang pemotongan.
4. Hasil rajangan keluar melalui saluran keluaran dan ditampung dalam wadah.

Komponen Utama

• Rangka mesin: menopang seluruh komponen.
• Motor penggerak: sumber tenaga (umumnya 1–3 HP).
• Pulley dan V-belt: meneruskan putaran motor.
• Poros (shaft): tempat pisau dipasang.
• Pisau perajang: melakukan proses pemotongan.
• Hopper: tempat memasukkan bahan.
• Outlet: saluran keluaran hasil rajangan.